Unitat 1: Les olles a pressió i la Teoria cinètica

1. Dibuixa tots els components d'una olla exprés i explica per a què serveix cadascun.
2. Per què es cuina més ràpid amb una olla a pressió que amb una olla normal?
3. Com s'aconsegueixen temperatures tan altes dins de l'olla?
4. Fes una representació a nivell microscòpic de l'interior d'una olla a pressió.
5. Per què cal esperar a que es gele abans d'obrir-la? Explica-ho a partir de la teoria cinètica.